Клубук Виктор Васильевич

Факультет промышленных и сервисных технологий

• Должность: Доцент
• Уровень образования: Херсонский сельскохозяйственный институт им. А.Д. Цюрупы, Херсонский аграрный университет
• Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) : Удостоверение о повышении квалификации по программе "Цифровые технологии анализа данных"
  
  Удостоверение о повышении квалификации по программе "Формирование духовно-нравственных ориентиров студенческой молодежи и реализации просветительской и воспитательной работы агровуза"
  
  Удостоверение о повышении квалификации по программе "Организационно-методические аспекты разработки и реализации программ высшего образования по направлениям подготовки Сельское, лесное и рыбное хозяйство"
  
  Удостоверение о повышении квалификации по программе "Система высшего образования как ключевой фактор научно-технологического развития"
• Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере: 34 года
• Образовательные программы: 19.04.01 Биотехнология
  
  19.03.03 Продукты питания животного происхождения
  
  19.04.03 Продукты питания животного происхождения
  
  19.03.02 Продукты питания из растительного сырья
  
  19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
  
  19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания
• Перечень преподаваемых дисциплин: Интеллектуальная собственность
  Управление качеством и безопасностью в индустрии питания на принципах ИСО и ХАССП
  Методы исследования в научно-производственной деятельности
  Современные методы исследования качества сырья и продуктов питания
  Метрология, стандартизация, сертификация пищевых производств
  Вторичное продовольственное сырье и рециклинг отходов индустрии питания
  Методология научных исследований в индустрии питания
  Современные технологии в общественном питании
  Технология продуктов питания животного происхождения
  Инновационные технологии производства напитков
  Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
  Инновационные технологии продуктов питания из растительного сырья
  Безотходные технологии переработки продуктов животноводства
  Моделирование и проектирование продуктов питания и технологических процессов
  Рациональное использование сырья растительного происхождения
  Тара и упаковка
  Теоретические основы технологий переработки мясного сырья
  Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания
  Объекты интеллектуальной собственности пищевых технологий